Бутылки с заморскими напитками способны подарить каждому столу определенную долю изысканности, вкуса и необычности.
Именно поэтому традиция выставлять их на стол давно имеет большую популярность в нашей стране.
К таким видам необычных крепких напитков можно отнести и виски, и бренди.
В настоящее время они не представляют собой особого дефицита и вполне могут быть куплены практически в любом супермаркете.
Тем не менее совсем немного людей действительно разбираются в особенностях того или иного напитка, способны отличить один от другого не только по вкусу, но даже и по внешнему виду.
Если говорить об определении самих терминов, то виски представляет собой алкогольный напиток, который является традиционным для Шотландии и Ирландии.
Хотя специалисты в данной сфере много лет бьются над поиском настоящего источника происхождения, все данные говорят о том, что он был распространён в обеих странах с самых древних времен.
Материалом для приготовления виски является особым образом пророщенное зерно, которое было потом соответствующим образом переброжено, а также выдержано длительное время в бочках.
Бренди представляет собой уже продукт дистилляции. На самом деле для его производства используется целый набор возможных виноматериалов.
В настоящее время известны такие виды, как винный, фруктовый и ягодный. Стоит отметить, что Бренди по сути не является определением какого-либо определенного вида напитка.
Это скорее классовое название, которое объединяет под собой целый набор алкогольных напитков самого различного вида.
Так в бренди свободно входят такие популярные известные виды алкогольных напитков, как коньяк, армянский коньяк, греческий, американский, молдавский и даже болгарский бренди.
Ключевым отличием, которые отмечают все специалисты, является использование совершенно разных видов сырья для приготовления напитков.
Виски готовится исключительно из зерновых. В качестве классических могут быть взяты не только пшеница, но также ячмень или рожь.
Не удивляйтесь, если для американского или канадского виски будет использована кукуруза, а в Японии традиционным материалом выступает рис.
Что касается бренди, то для его приготовления необходимы исключительно продукты с натуральными подсластителями. Это может быть как собственно виноградное вино, так и забродившей сок фруктов или ягод.
Разумеется, сырье, которые различаются настолько сильно, требует и существенной разницы в дальнейших этапах переработки.
Процессы проращивания и создания солода необходимы исключительно для виски, поскольку иначе алкогольный напиток из зерновых просто не получить.
Что касается дальнейших этапов переработки, они во многом схожи для абсолютно всех видов спиртных напитков, а не только этих двух.
Различаться могут только сроки, степень и условия поддержки брожения в каждом из видов сырья. После определённого периода, который задан технологией, опытом и традициями соответствующих мастеров, само сусло отправляется на перегонку или же дистилляцию.
Существует определенная разница, которая присутствует непосредственно на самом последнем этапе переработки.
Перед розливом виски в обязательном порядке сырье проходит определенную выдержку в специальных дубовых бочках.
Без этого настоящего виски ни в коем случае не получится, поскольку именно выдержка в течение долгого времени в непосредственном контакте с дубильными веществами обеспечивает именно тот характерный аромат, цвет и вкус, который имеет каждый из видов виски.
Минимальным сроком для каждого хорошего напитка из зерновых признано три года, так же как и для любого коньяка. Некоторые наиболее ценные редкие сорта могут выдерживаться в бочках до 50 лет.
Что касается бренди, этот напиток намного более демократичен во всех аспектах изготовления и потребления, в том числе.
В силу использования фруктового или ягодного сырья, его выдержка может сделать намного более тяжелым и сложным в употреблении.
Бренди ценно именно в качестве достаточно свежего несколько сладкого напитка. Оно никогда не проходит этапы выдержки, а в большинстве случаев сразу после брожения и очистки помещается в соответствующую тару для продажи или хранения.
Стоит отметить, что присутствует определенная шкала, характерная исключительно для видов бренди. Это маркировка определяется в соответствии с характерным сроком выдержки — так называемая шкала по Хеннеси.
Подытоживая имеющиеся ключевые аспекты, необходимо выделить такие различия как совершенно различные виды сырья.
Для виски используются зерновые, а бренди настаивается на винограде, ягодах и фруктах. Из этого проистекают особенности технологического процесса, а также необходимость выдержки.
При этом бренди имеет определенную сумму градации характерную мотивировку, зависящую от выдержки и материалов.
Поделитесь статьёй в соцсетях:
Новости
Сроки Цивину и Дрожжиной по делу о хищениях у семьи Баталова
Содержание: 1 Сроки по делу о хищениях у семьи Баталова2 Суд Москвы приговорил актрису Дрожжину к четырем годам условно по делу о хищении имущества...Цивин и Дрожжина: последние новости на сегодня 19 мая 2023, когда суд, какой приговор, сколько лет получили
Содержание:1 Обвиняемых в хищении имущества Баталова Цивина и Дрожжину доставили в суд2 Фигурантка дела Баталовых Дрожжина прибыла в суд в сопровож...Последние новости СВО на сегодня 18 мая 2023: карта боевых действий на Украине, последние новости, Артемовск (Бахмут) сейчас
Содержание: 1 18.05.2023 Карта боевых действий на сегодня. Война на Украине: самые последние новости. Брифинг минобороны, 18 мая 2023 года1.1 Купян...Удар по Одессе: последние новости. Взрывы в Одессе сегодня 18 мая 2023. Обстановка В Одессе на данный момент
Содержание: 1 СМИ сообщили о взрывах в Одессе1.1 В Одессе прозвучало примерно 10 взрывов1.2 Прилеты в Одессе пришлись по целям в Затоке, Котовском ...Статьи
Персонализированная косметика
Персонализированная косметика – это инновационный подход к уходу за кожей, который предлагает уникальные решения для каждого человека. Она о...Хостинг Майнкрафт в России
Хостинг Майнкрафт в России – это актуальная и важная тема для многих игроков этой популярной видеоигры. Майнкрафт уже несколько лет является одной ...Елена Зеленская – жена президента украины Владимира Зеленского. Фото, биография, личная жизнь, дети
Содержание: 1 Елена Зеленская фото2 Елена Зеленская биография3 Знакомство с будущим мужем Владимиром Зеленским4 Елена Зеленская образование5 Родите...Вопросы и ответы на интернет-викторина "PROВыборы" 2023
Содержание: 1 1. Принципы проведения выборов в Российской Федерации закреплены:2 2. Какие причины считаются уважительными для подачи заявления о го...