Бутылки с заморскими напитками способны подарить каждому столу определенную долю изысканности, вкуса и необычности.
Именно поэтому традиция выставлять их на стол давно имеет большую популярность в нашей стране.
К таким видам необычных крепких напитков можно отнести и виски, и бренди.
В настоящее время они не представляют собой особого дефицита и вполне могут быть куплены практически в любом супермаркете.
Тем не менее совсем немного людей действительно разбираются в особенностях того или иного напитка, способны отличить один от другого не только по вкусу, но даже и по внешнему виду.
Если говорить об определении самих терминов, то виски представляет собой алкогольный напиток, который является традиционным для Шотландии и Ирландии.
Хотя специалисты в данной сфере много лет бьются над поиском настоящего источника происхождения, все данные говорят о том, что он был распространён в обеих странах с самых древних времен.
Материалом для приготовления виски является особым образом пророщенное зерно, которое было потом соответствующим образом переброжено, а также выдержано длительное время в бочках.
Бренди представляет собой уже продукт дистилляции. На самом деле для его производства используется целый набор возможных виноматериалов.
В настоящее время известны такие виды, как винный, фруктовый и ягодный. Стоит отметить, что Бренди по сути не является определением какого-либо определенного вида напитка.
Это скорее классовое название, которое объединяет под собой целый набор алкогольных напитков самого различного вида.
Так в бренди свободно входят такие популярные известные виды алкогольных напитков, как коньяк, армянский коньяк, греческий, американский, молдавский и даже болгарский бренди.
Ключевым отличием, которые отмечают все специалисты, является использование совершенно разных видов сырья для приготовления напитков.
Виски готовится исключительно из зерновых. В качестве классических могут быть взяты не только пшеница, но также ячмень или рожь.
Не удивляйтесь, если для американского или канадского виски будет использована кукуруза, а в Японии традиционным материалом выступает рис.
Что касается бренди, то для его приготовления необходимы исключительно продукты с натуральными подсластителями. Это может быть как собственно виноградное вино, так и забродившей сок фруктов или ягод.
Разумеется, сырье, которые различаются настолько сильно, требует и существенной разницы в дальнейших этапах переработки.
Процессы проращивания и создания солода необходимы исключительно для виски, поскольку иначе алкогольный напиток из зерновых просто не получить.
Что касается дальнейших этапов переработки, они во многом схожи для абсолютно всех видов спиртных напитков, а не только этих двух.
Различаться могут только сроки, степень и условия поддержки брожения в каждом из видов сырья. После определённого периода, который задан технологией, опытом и традициями соответствующих мастеров, само сусло отправляется на перегонку или же дистилляцию.
Существует определенная разница, которая присутствует непосредственно на самом последнем этапе переработки.
Перед розливом виски в обязательном порядке сырье проходит определенную выдержку в специальных дубовых бочках.
Без этого настоящего виски ни в коем случае не получится, поскольку именно выдержка в течение долгого времени в непосредственном контакте с дубильными веществами обеспечивает именно тот характерный аромат, цвет и вкус, который имеет каждый из видов виски.
Минимальным сроком для каждого хорошего напитка из зерновых признано три года, так же как и для любого коньяка. Некоторые наиболее ценные редкие сорта могут выдерживаться в бочках до 50 лет.
Что касается бренди, этот напиток намного более демократичен во всех аспектах изготовления и потребления, в том числе.
В силу использования фруктового или ягодного сырья, его выдержка может сделать намного более тяжелым и сложным в употреблении.
Бренди ценно именно в качестве достаточно свежего несколько сладкого напитка. Оно никогда не проходит этапы выдержки, а в большинстве случаев сразу после брожения и очистки помещается в соответствующую тару для продажи или хранения.
Стоит отметить, что присутствует определенная шкала, характерная исключительно для видов бренди. Это маркировка определяется в соответствии с характерным сроком выдержки — так называемая шкала по Хеннеси.
Подытоживая имеющиеся ключевые аспекты, необходимо выделить такие различия как совершенно различные виды сырья.
Для виски используются зерновые, а бренди настаивается на винограде, ягодах и фруктах. Из этого проистекают особенности технологического процесса, а также необходимость выдержки.
При этом бренди имеет определенную сумму градации характерную мотивировку, зависящую от выдержки и материалов.
Поделитесь статьёй в соцсетях:
Новости
Прощание с народным артистом Владимиром Кореневым
В возрасте восьмидесяти лет скончался народный артист РФ Владимир Коренев. По словам вдовы актера, мужчина был заражен коронавирусом, и за его жизн...Самые бедные страны мира 2019, список
Беднейшие страны мира Ни для кого не секрет, что все страны мира подразделяются на бедные и богатые. Основополагающим фактором для обозначения стра...Электронная сигарета - чем вредна
Польза и вред электронной сигареты Многие люди, пытаясь избавиться от такой вредной привычки, как курение и никотиновой зависимости, ищут другие сп...Чем грунтовать бетонные стены перед штукатуркой
Что такое грунтовка и для чего она используется? Грунтовка представляет собой обязательный этап при осуществлении любого вида отделочных работ. Сто...Статьи
Взять займ на карту без отказа онлайн
Получение онлайн-займа на банковские карточки. В эпоху высоких технологий человеку, для того чтобы взять заём нет необходимости идти в отделение кр...Займ на Киви без карты - от 1000 до 67 000 рублей за 5 минут, без отказа, онлайн, круглосуточно
Онлайн-займы без банковской карты на Киви-кошелек. Один из самых удобных способов срочно получить займ на Киви кошелек – воспользоваться услугами м...Займы без процентов на карту срочно без отказа
Выгодные займы без процентов на карту срочно без отказа всем! Микрозайм — это микрофинансовая операция, которая по своей сути похожа на кредит. Мик...МФО онлайн на карту круглосуточно по всей России, без отказа, новые
Полный список новых МФО с круглосуточными займами без отказов Онлайн займы в России получили распространение после 2010 года, когда был принят зако...
Оставить комментарий